Antico Laboratorio Bolognese
L'ARTE DELLA PASTA FRESCA
Per servire emozioni a tavola, il gusto fresco della tradizione.
Antico Laboratorio Bolognese è un’azienda di produzione di pasta fresca e gastronomia surgelata, nata nel 1987 per soddisfare le crescenti richieste della ristorazione locale, alla ricerca di prodotti di qualità, capaci di rispondere anche alle esigenze di spazio e di tempo.
La passione per il lavoro, il desiderio di offrire prodotti ricercati e la tutela dei sapori della tradizione e delle tipicità regionali rappresentano i punti cardine dell'attività ed hanno permesso all'azienda di crescere e di conquistare un posto di rilievo sul mercato.
Con questa filosofia, la proprietà ha effettuato anche importanti investimenti per implementare la struttura e gli impianti con le tecnologie più moderne, in modo da garantire prodotti di altissima qualità e di rispondere con un servizio tempestivo, personalizzato e versatile, alle esigenze della ristorazione.
Tutto questo, però, senza mai dimenticare gli aspetti più veri e radicati della tradizione pastaia, tanto da proporre ancora oggi dei prodotti “chiusi a mano”, a regola d’arte.
